Servicio especializado de vinos. MF1110 por Miguel Ángel Fernández Díaz

Servicio especializado de vinos. MF1110 por Miguel Ángel Fernández Díaz

Titulo del libro: Servicio especializado de vinos. MF1110

Autor: Miguel Ángel Fernández Díaz

Número de páginas: 284 páginas

Fecha de lanzamiento: January 20, 2016

Editor: TUTOR FORMACIÓN

Obtenga el libro de Servicio especializado de vinos. MF1110 de Miguel Ángel Fernández Díaz en formato PDF o EPUB. Puedes leer cualquier libro en línea o guardarlo en tus dispositivos. Cualquier libro está disponible para descargar sin necesidad de gastar dinero.

Miguel Ángel Fernández Díaz con Servicio especializado de vinos. MF1110

Autor: D. Miguel Ángel Fernández Díaz
Editorial: TUTOR FORMACIÓN
Tamaño: A4 (21 cm x 29,7 cm)
Páginas: 200

Capacidades que se adquieren con este Manual:

- Analizar necesidades de recursos humanos, materiales y de espacio de establecimientos de restauración para ofrecer servicios especializados de vinos.
- Analizar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de vinos más efectivas, y los procedimientos para interpretar y resolver necesidades de información, reclamaciones y quejas.
- Asesorar sobre maridaje de vinos y platos, relacionando ingredientes y técnicas de cocinado con diferentes tipos de vinos.
- Realizar procesos de servicio especializado de vinos, utilizando las técnicas más apropiadas para cada tipo y normas de servicio.
- Mantener en buen estado de conservación los útiles y enseres propios del servicio de vinos de modo que se alargue su vida útil.
- Desarrollar procesos sencillos de servicio en sala con el fin de asistir al mismo, en caso necesario.