HACCP Conceptos y Referencia Rapida por Carlos Hernández

HACCP Conceptos y Referencia Rapida por Carlos Hernández

Titulo del libro: HACCP Conceptos y Referencia Rapida

Autor: Carlos Hernández

Número de páginas: 28 páginas

Fecha de lanzamiento: July 28, 2017

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Carlos Hernández con HACCP Conceptos y Referencia Rapida

HACCP es sistema de inocuidad alimenticia de categoria mundial, aplicable a cualkquier compañia de alimentos y empaques un cualquier punto de la cadena alimenticia. Este texto explica los 7 principios sobre los cuales esta basado y los 12 pasos para su implementaciòn.